聡明な女は料理がうまい
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聡明な女は料理がうまい 桐島 洋子 アノニマ・スタジオ 2012-09 売り上げランキング : 15747
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Amazon 内容紹介より
果断な決断力、大胆かつ柔軟な発想、ゆたかな包容力…。世に「男性的」といわれる資質こそすぐれた料理人の必要条件だ。それなのに男達が女を差別して「男性的」な世界から疎外するから、女はいよいよ女性化して料理がヘタになる。男まさりのいい仕事をしている人ほど料理の手ぎわがいい。すぐれた女はすぐれた料理人なのである。女ひとりの優雅な食卓からパーティのひらき方まで。
なんとなくタイトルが気になったので手にとった一冊です。
この本は1976年に書かれた本で、復刊されたものです。
著者の考え方は少し極端な気もしますが、紹介されている料理は今でも古い感じがせず、
たくさんの美味しい料理が紹介されています。
料理が苦手な人も、料理は楽しいものだよと思わされる1冊です。
